Selada udang

Saji - - Hidangan Sulawesi -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 400 gram udang, dibersihkan 3 kuning telur rebus 300 gram wortel, iris korek api 1/2 buah bawang bombay, iris

halus 2 sendok makan susu kental

manis putih 2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam 50 gram nanas blender halus

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri udang jerbung yang sudah dikupas, sisakan ekor dan belah punggung dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. 2. Rebus udang dalam air mendidih sampai berubah warna. 3. Haluskan kuning telur. Tambahkan susu kental manis putih, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan nanas blender.

Aduk rata. 5. Sajikan udang, wortel, dan bawang bombay bersama saus. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.