Pallu Kaloa

Saji - - Hidangan Sulawesi -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 8 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 4 buah bunga pala 2 butir cengkeh 2 sendok teh asam jawa 4 buah kluwek, direndam air panas 750 ml air 50 gram kelapa parut, disangrai,

dihaluskan 2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula merah sisir 1 sendok makan minyak untuk

menumis

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.