Tinoransak

Saji - - Hidangan Sulawesi -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sengkel, dipotong

2x2x1 cm 3 batang serai, dimemarkan 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 10 butir bawang merah 6 buah cabai rawit merah 8 buah cabai hijau besar 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 cm jahe 1 cm kunyit, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum. 2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.