Serapah Daging

Saji - - Hidangan Bali, Ntb, Ntt -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 350 gram daging sengkel 50 gram tepung beras 500 ml air 2 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan 1 sendok makan bawang putih goreng, untuk taburan BUMBU HALUS: 1 potong terasi, digoreng 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 2 cm jahe 2 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging hingga lunak. Setelah itu diiris daging bentuk persegi. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, tepung beras dan garam. Masak hingga mengental. 3. Siramkan campuran bumbu di atas daging dan ditaburi bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.