Ayam Sambal Matah

Saji - - Hidangan Bali, Ntb, Ntt -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam utuh, dipotong 8

bagian 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok merica SAMBAL (ADUK JADI SATU): 2 sendok makan minyak 1/2 sendok makan air jeruk limau 1/2 sendok teh garam

CACAH: 8 butir bawang merah 10 buah cabai merah

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Tusuktusuk ayam agar bumbu meresap. Bakar di atas bara api sampai matang. 2. Campurkan bahan cacah dengan

bahan sambal. Aduk rata. 3. Sajikan ayam bersama sambal

matah.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.