Kelak Telur Puyuh

Saji - - Hidangan Bali, Ntb, Ntt -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 20 butir telur puyuh, direbus,

dikupas 400 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 1 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica BUMBU HALUS: 4 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus dan serai. Aduk rata sampai harum. 2. Tuangkan santan sambil

diaduk sampai mendidih. 3. Masukkan telur puyuh. Aduk di atas api kecil hingga meresap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.