Terik Sayuran

Saji - - Hidangan Bali, Ntb, Ntt -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 1 buah tahu, dipotongpotong, digoreng sampai berkulit 6 lonjor kacang panjang,

dipotong 3 cm 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun salam 3 buah cabai hijau, diiris

serong 25 gram kacang tanah,

digoreng 1/2 sendok teh garam 150 ml air BUMBU HALUS: 1/2 sendok teh terasi, digoreng 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai,

daun salam dan cabai hijau tumis sebentar. 2. Masukkan potongan kacang panjang. Aduk rata sampai

setengah layu. 3. Tambahkan potongan tahu, kacang tanah goreng dan

garam. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.