Lele Bumbu Cabai

Saji - - Hidangan Bali, Ntb, Ntt -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 4 ekor ikan lele 1/2 sendok teh air

jeruk nipis 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam 200 ml air 2 buah cabai merah

besar, diiris 2 buah cabai hijau

besar, diiris BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah • 2 siung bawang putih 1 buah tomat • 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan ikan lele, kerat-kerat beri air jeruk nipis, merica

dan garam. Diamkan 10 menit 2. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan

dengan api sedang sampai matang. 3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah,

cabai hijau dan air. Masak sampai matang dan meresap. 4. Masukkan lele. Aduk rata.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.