Kue Lumpang

Saji - - Kue Tradisional -

UNTUK 42 BUAH

BAHAN: 100 ml air 200 gram gula merah 200 gram gula pasir 650 ml santan dari 1/2

butir kelapa 225 gram tepung beras 150 gram tepung kanji 1 sendok teh air kapur

sirih 1/2 sendok teh garam

BAHAN TABURAN 200 kelapa parut kasar 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Bahan taburan, kukus bahan taburan 10

menit. Angkat. Sisihkan. 2. Rebus air, gula merah, dan gula pasir

sampai mendidih lalu saring. Dinginkan. 3. Aduk tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan. Tambahkan air kapur sirih. Aduk rata. Saring. 4. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit

sambil diaduk rata. 5. Panaskan cetakan dalam kukusan 15

menit. 6. Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Sajikan bersama bahan taburan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.