Lepek Binti

Saji - - Kue Tradisional -

UNTUK 17 BUNGKUS

BAHAN ISI: 150 gram daging sapi giling 125 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir BAHAN KULIT: 200 gram tepung ketan 1/2 sendok teh garam 150 ml santan dari 1/4 butir

kelapa, dihangatkan daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT:

1. Isi, aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Masak sampai matang dan

kering. 2. Kulit, campur tepung ketan, garam, dan santan hangat sedikit-sedikit

sambil diuleni sampai licin. 3. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Bungkus dengan daun

pisang. Bentuk kotak. 4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15

menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.