Angeun lada

Saji - - Saji Nusantara -

UntUk 5 Porsi

bahan: 300 gram daging sengkel, dipotong kotak 2.500 ml air 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir 100 gram rebung, diiris tipis 50 gram kacang merah 10 lonjor kacang panjang, dipotong 4cm 2 sendok makan air asam dari 11/2 sendok makan asam jawa larutkan di dalam 21/2 sendok makan air bUmbU haLUs: 8 buah cabai merah 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kencur 2 cm jahe 5 butir kemiri 1 sendok teh terasi

Cara mEmbUat:

1. Rebus air dan daging sampai matang. Ambil

1.800 ml kaldunya. 2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke

dalam rebusan daging. 3. Tambahkan rebung, dan kacang merah. Masukkan kacang panjang, gula pasir, garam, dan asam jawa. 4. Masak sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.