Tumis Kikil Melinjo Cabai Hijau

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 4 Porsi

bahan: 350 gram kikil, direbus matang, dipotong kotak 25 gram kulit melinjo, dipotong 2 bagian 3 buah cabai hijau besar, diiris serong 2 buah tomat hijau, dipotong-potong 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil bagian putihnya,

dimemarkan 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menunumis bUmbU haLUs: 2 butir kemiri, disangrai 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai hijau besar 5 buah cabai hijau keriting 2 cm lengkuas

Cara mEmbUat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan

daun salam hingga harum. 2. Tambahkan melinjo, cabai hijau, dan tomat.

Aduk sampai layu. 3. Masukkan kikil, garam, dan gula merah. Aduk

rata. 4. Tuang air. Aduk di atas api sedang sampai

meresap dan matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.