Ayam Goreng Kelapa Daun Jeruk

Saji - - Menu Minggu Ini -

UntUk 5 Porsi

bahan: 1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang

daunnya, diiris halus 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 100 gram kelapa parut kasar minyak untuk menggoreng bUmbU haLUs: 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1/2 sendok teh ketumbar 1 sendok teh gram 1/2 sendok teh gula merah

Cara mEmbUat:

1. Lumuri ayam dengan air

jeruk nipis. Sisihkan. 2. Aduk rata ayam, bumbu halus, daun salam, dan serai, daun jeruk. Masak sampai matang. Angkat ayamnya. 3. Aduk rata sisa bumbu

bersama kelapa. Sisihkan. 4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Goreng juga kelapa sampai kecokelatan. Angkat. 5. Sajikan ayam bersama

taburan kelapa.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.