Soto Blora

Saji - - 28 Resep -

Bahan Kletuk: 200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak,

digoreng kering

Bahan Pelengkap:

3 tangkai kucai, diiris 100 gram soun, diseduh 150 gram taoge pendek (kecambah) 3 butir telur rebus 3 sendok makan bawang merah goreng untuk

taburan

Cara membuat:

1. Rebus ayam, air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ambil 1.800 ml kaldunya. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai

harum. Tuang ke rebusan air kaldu. 3. Masukkan garam, gula pasir, merica, dan pala

bubuk. Masak sampai mendidih. 4. Sajikan soto bersama kletuk dan pelengkap.

(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.