Soto Babat

Saji - - 28 Resep -

Bumbu halus:

6 butir kemiri, disangrai 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar

Bahan pelengkap: 2 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Babat, rebus babat bersama daun salam, daun jeruk, jahe, air, dan garam hingga empuk. Potongpotong kotak. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan

serai sampai harum. 3. Masukkan babat, kaldu sapi, garam, dan gula.

Aduk rata. 4. Tuang santan. Aduk rata. Rebus di atas api kecil

sambil diaduk sampai mendidih. 5. Sajikan bersama pelengkap.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.