Ikan Bakar Bumbu Kacang

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 100 gram kacang tanah kulit,

digoreng, dihaluskan 3 ekor ikan nila, dibelah dua melebar

tidak putus 1 sendok makan air jeruk lemon 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 1/2 sendok teh terasi goreng 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan santan dan kacang tanah. Aduk rata. Masak sambil diaduk sekali-sekali sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Didinginkan 3. Lumuri ikan dengan tumisan

bumbu. 4. Bakar ikan sambil dioles bumbu

sampai matang kecoklatan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.