Ikan Bakar Bumbu Kuning

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 3 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat 1/2 sendok teh garam 3/8 sendok teh merica bubuk 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 5 cm kunyit, dibakar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 1/2 sendok teh ketumbar SAMBAL KECAP ( ADUK RATA ): 3 siung bawang merah, diiris 5 buah cabai rawit merah, diiris 1 buah tomat, dipotong-potong 2 buah jeruk limau, diambil airnya 6 sendok makan kecap manis CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus

hingga harum. Dinginkan. 2. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Diamkan 15 menit. 3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai

harum dan matang. 4. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.

(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.