Bawal Bakar Santan Jeruk

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 4 ekor ikan bawal tawar 1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk lemon 5 lembar daun jeruk, diiris halus 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa BUMBU HALUS: 3 butir kemiri, disangrai 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus hingga

harum dan matang. 3. Masukkan daun jeruk dan santan. Masak sambil diaduk hingga kental. Angkat. Dinginkan. Lumuri ikan dengan bumbu . 5. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.