Donat Moka Cokelat Keping

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 18 BUAH

BAHAN:

325 gram tepung terigu protein rendah 50 gram maizena 2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 75 gram gula pasir 25 gram susu bubuk • 200 ml air es 30 gram mentega putih 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh moka pasta 50 gram cokelat keping

CARA MEMBUAT:

1. Campur rata tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es sambil diuleni sampai kalis. 2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan moka pasta. Uleni rata. Tambahkan cokelat keping. Uleni menyebar. Diamkan 30 menit. 3. Kempiskan adonan. Timbang masingmasing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang 4. Kukus di atas api sedang 12 menit

sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.