Puding Avokad Kapucino

Saji - - Puding Kreatif -

3 putih telur 1/2 sendok teh garam 50 gram gula pasir

Bahan saus vanila:

1 sendok teh selasih,

direndam 600 ml susu cair 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air 2 kuning telur 1/2 sendok teh pasta

vanila

Cara membuat:

1. Puding avokad, rebus susu, gula, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. 2. Masukkan susu evaporated, avokad yang sudah diblender, dan pewarna. Aduk cepat sampai mendidih. Tuang ke dalam gelas hingga memenuhi 1/2 tinggi gelas. Biarkan setengah membeku. 3. Puding busa, rebus susu, gula pasir, kapucino, dan agaragar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Masukkan puding ke dalam kocokan putih telur sedikitsedikit sambil diaduk rata. 6. Tuang puding busa ke atas

puding avokad. Dinginkan. 7. Saus vanila, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sabil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meleteup-meletup. Matikan api. 8. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. 9. Masukkan lagi campuran tadi ke dalam rebusan susu. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup kembali. Tambahkan pasta vanila dan selasih. Aduk rata. 10. Sajikan puding bersama saus

vanila selasih.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.