Crepe Labu Kuning Cokelat

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 16 BUAH

BAHAN KULIT: 100 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan 1 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan 100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur 400 ml susu cair 1/8 sendok teh pasta cokelat BAHAN FILING: 75 gram krim bubuk dan 150 ml air es,

kocok mengembang 100 ml susu cair 1/2 sendok makan cokelat bubuk 75 gram gula pasir 1/2 sendok makan maizena 1/8 sendok teh cokelat pasta

CARA MEMBUAT:

1. Kulit, campur maizena, tepung terigu, gula pasir, dan garam sampai rata. Tambahkan labu kuning, aduk rata. 2. Campur telur, susu cair, dan margarin sampai rata. 3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. 4. Coret-coret zig-zag adonan cokelat tipis di pan antilengket diameter 20 cm. Biarkan sebentar. Tuang adonan kuning. Masak sampai matang. Angkat. Sisihkan. 5. Filing, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat pasta, aduk rata. Dinginkan. 6. Kocok lembut adonan filing. Tambahkan krim

kocok sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 7. Ambil selembar kulit. Oleskan filling. Lipat segitiga.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.