Ayam Masak Cabai

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 butir bawang merah, diiris halus 3 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar 2 buah cabai merah keriting, ditumbuk

kasar 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan BUMBU HALUS: 2 butir kemiri, disangrai 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng berkulit. 2. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Masak di atas api sedang sampai matang. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.