Kaki Ayam Goreng Bumbu Pindang

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 500 gram kaki ayam, dimemarkan 750 ml air 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 5 buah belimbing wuluh, dibelah dua 1 sendok teh asam jawa 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kecap manis BUMBU BAKAR: 8 butir bawang merah, dibakar (beserta

kulitnya), dimemarkan 3 siung bawang putih, dibakar (beserta

kulitnya), dimemarkan 3 buah cabai merah besar, dibakar

(beserta kulitnya), dibelah 2 2 cm kunyit, dibakar, diiris 1 cm jahe, dibakar, diiris

CARA MEMBUAT:

1. Goreng ceker di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. 2. Rebus air. Masukkan ceker. Masak sampai berkaldu. Masukkan bumbu bakar, garam, gula merah, merica bubuk, dan kecap manis. Masak sampai harum. 3. Tambahkan belimbing wuluh, asam, dan tomat. Masak sampai matang dan meresap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.