Asam-Asam Sengkel

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram daging sengkel, dipotong

kotak 1 cm 1 cm kunyit, dibakar, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai merah, diiris serong 1 buah cabai hijau, diiris serong 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 2 buah asam kandis 1.000 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 2 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok makan minyak untuk

menumis CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan kunyit. Aduk rata sampai harum. 2. Tambahkan sengkel. Aduk

sampai berubah warna. 3. Masukkan air, asam kandis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. 4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.