Ayam Masak Daun Mengkudu

Saji - - Aneka Ayam -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 12 bagian 4 siung bawang putih, diiris 6 butir bawang merah, diiris 2 cm jahe, dimemarkan 5 lembar daun mengkudu, diiris 6 buah cabai rawit utuh 4 buah cabai hijau besar, diiris 5 buah tomat hijau, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan taoco 250 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan daun mengkudu, cabai, dan tomat. Tumis sampai layu. 2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi

garam, gula pasir, merica bubuk, dan taoco. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan biarkan sebentar. Angkat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.