Ayam Masak Santan Pedas

Saji - - Aneka Ayam -

UNTUK 12 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 2 batang serai, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 sendok teh garam • 11/2 sendok teh gula merah 750 ml santan dari 1 butir kelapa 8 buah cabai rawit utuh 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis BUMBU HALUS : 5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar • 1/4 sendok teh jinten 3 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, jahe, dan daun jeruk sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula

merah. Aduk rata. 3. Tambahkan cabai rawit utuh dan santan sambil diaduk sampai matang dan

meresap. Angkat. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.