Ayam Rica

Saji - - Aneka Ayam -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 sendok makan air jeruk

nipis 1 sendok teh garam 6 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, memarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 400 ml air 5 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS: 6 buah cabai merah 6 buah cabai merah

keriting 2 buah cabai rawit

merah 10 butir bawang

merah 4 siung bawang

putih 2 cm jahe 3 buah tomat

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 20 menit. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai bumbu harum. 3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.