Ayam Woku

Saji - - Aneka Ayam -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian 1.500 ml air 4 lembar daun pandan,

dipotong-potong 4 cm 2 lembar daun kunyit, dipotong

4 cm 15 tangkai kemangi, dipetiki 2 buah tomat, dipotong-potong 2 batang daun bawang, diiris

halus 1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir BUMBU HALUS: 8 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 12 butir bawang merah 1 cm jahe 2 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Goreng di atas api besar

sampai kecokelatan. 3. Rebus air, daun pandan, daun kunyit, kemangi, tomat, daun bawang, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum. 4. Masukkan ayam, garam, dan gula. Aduk rata. Kecilkan api. Masak sampai matang dan meresap.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.