Ayam Saus Telur Asin

Saji - - Ayam Bersaus -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 3 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong memanjang 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica bubuk 75 gram maizena • minyak untuk menggoreng BAHAN SAUS: 6 siung bawang putih, dicincang kasar 2 sendok teh saus tiram 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 6 kuning telur asin matang, dihaluskan • 250 ml air 2 sendok makan margarin, untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan

merica bubuk. Diamkan 15 menit. 2. Gulingkan ayam satu per satu di atas maizena

sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. 3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api

sedang sampai matang dan kering. Sisihkan. 4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum.Tambahkan saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang. 5. Sajikan ayam bersama saus.(by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.