Sayap Goreng Saus Kecap Inggris

Saji - - Ayam Bersaus -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1/2 ekor ayam, dipotong

12 bagian 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 butir telur kocok lepas,

untuk pencelup Minyak goreng untuk

menggoreng

BAHAN PELAPIS (ADUK

RATA): 100 gram tepung

serbaguna 25 gram tepung terigu

BAHAN SAUS: 2 siung bawang putih,

dicincang halus 1/2 buah bawang bombay,

diiris panjang 1 sendok makan kecap

inggris 4 sendok makan saus

tomat 1 1/2 sendok teh kecap

manis 300 ml air 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh gula pasir 11/2 sendok teh maizena

dilarutkan dalam 1 1/ 2 sendok teh air 2 sendok makan margarin

untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri ayam bersama garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Celupkan di dalam telur. Gulingkan di atas pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan. 2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata. 3. Masukkan air, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. 5. Sajikan ayam bersama

saus.(by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.