Ayam Kuluyuk

Saji - - Ayam Bersaus -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram paha ayam tanpa

tulang, dipotong 3x3 cm 3 siung bawang putih,

dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 50 gram maizena, untuk

pelapis 2 butir telur, dikocok lepas,

untuk pencelup Minyak untuk menggoreng BAHAN SAUS: 100 gram nanas, dipotong

kipas 2 siung bawang putih,

dicincang halus 1/2 buah bawang bombay,

dipotong kotak 125 gram saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula 1/4 merica bubuk 300 ml air 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air 1/2 sendok teh cuka masak 2 sendok makan margarin

untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Diamkan 10 menit.Gulingkan di atas maizena. Celup ke dalam telur. Goreng sampai matang. Sisihkan. 2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan nanas. Aduk sampai layu. 3. Masukkan saus tomat, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung. Aduk sampai meletupletup. Tambahkan cuka. Aduk rata. 5. Sajikan ayam bersama

saus.(by)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.