Ayam Pokpok Bangkok

Saji - - Ayam Goreng -

UNTUK 5 PORSI BAHAN: 2 buah paha ayam, dilepaskan daging dari tulangnya, dipotong kotak kecil 1cm

BAHAN PENCELUP (ADUK RATA): 100 ml air es 2 sendok makan tepung sagu 1 sendok makan bubuk bawang

putih 1/2 sendok teh garam

BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 150 gram tepung terigu

150 gram tepung bumbu serbaguna 30 gram tepung sagu 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam bubuk 1 sendok teh Boncabai BAHAN SAUS MAYO: (ADUK RATA) 100 gram mayones 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok makan kulit jeruk nipis 50 ml air jeruk manis 2 sendok makan susu kental manis 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 100 gram mayo sasa 1 sendok makan saos tomat

CARA MEMBUAT:

1. Gulingkan ayam di bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit. 2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. 3. Sajikan bersama saus. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.