Ayam Goreng Telur

Saji - - Ayam Goreng -

UNTUK 2 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam pejantan, dibelah dadanya dan tidak putus, ditekan-tekan 1.000 ml air kelapa 10 siung bawang putih,

dihaluskan 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 sendok makan gula merah,

disisir halus 1 sendok teh garam 2 butir telur, dikocok minyak untuk menggoreng BAHAN SAMBAL: (HALUS

KAN) 2 buah tomat, dipotong-potong 15 buah cabai merah keriting 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 5 sendok makan minyak goreng

untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus ayam dalam air kelapa, bawang putih, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam sampai bumbu meresap dan ayam matang. 2. Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan. 3. Tumis sambal sampai harum dan matang. Sajikan ayam goreng telur bersama sambal.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.