Daging Suwir Santan

Saji - - Daging -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN : 400 gram daging gandik 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 1000 ml air 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa

dilarutkan di dalam 2 sendok makan air minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS : 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar 2 sendok teh gula merah, disisir 1/4 sendok teh merica 2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1. Rebus daging, lengkuas, daun salam, bumbu halus

dan air sampai mendidih. Aduk rata. Angkat. 2. Iris daging searah serat setebal 1/2 cm , dimemarkan

dan disuwir kasar. 3. Rebus kembali daging. Masak sampai meresap. 4. Tuangkan santan dan air asam. Aduk rata. Masak

sampai santan meresap. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.