Kambing Masak Kecap Tahu

Saji - - Daging -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1 buah tahu cina, dipotong kotak 2cm, digoreng berkulit 500 gram daging kambing,

dipotong-potong 1 sendok makan petis

udang 3 buah cabai merah besar,

dibuang biji, diiris tipis 1 buah tomat, dipotong

potong 5 buah cabai rawit utuh 2 sendok makan kecap

manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula

merah, disisir halus 650 ml air 2 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1/2 sendok teh merica 3 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kambing. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan petis dan cabai merah besar. Aduk rata. Masukkan tahu, tomat dan cabai rawit. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan kecap manis, garam,

dan gula merah. Aduk rata 4. Tuang air secara bertahap sambil diaduk. Masak sampai matang dan daging empuk. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.