Bacem Daging Panggang

Saji - - Daging -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sengkel, potong 4x6x1/2 cm 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam

jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1.000 ml air kelapa 3 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh garam

BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging, bumbu halus, air asam, lengkuas, daun salam, air kelapa, dan gula merah. Aduk rata sampai setengah matang. 2. Tambahkan garam. Aduk rata. Rebus kembali di atas

api kecil sampai empuk dan meresap. 3. Panggang di dalam pan sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.