Sengkel Santan Kuning

Saji - - Daging -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sengkel, dipotongpotong 3 lembar daun jeruk,

dibuang tulangnya 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1.000 ml santan dari 1

butir kelapa 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 1/2 sendok teh kaldu

sapi bubuk 1/4 sendok teh gula

pasir 2 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS: 3 cm kunyit, dibakar 5 butir kemiri, disangrai 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.