Paru Masak Petai

Saji - - Jeroan -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN: 350 gram paru, direbus empuk,

diiris 1/2 cm melebar 2 lembar daun salam 10 buah mata petai, dibelah 2

bagian 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan petai sampai harum. Aduk rata. 2. Masukkan paru. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sambil diaduk

sampai matang dan meresap. 4. Masukkan air asam jawa. Aduk

rata. Angkat. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.