Paru Goreng Lengkuas

Saji - - Jeroan -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram paru sapi, dipotong

kotak 800 ml air 100 gram lengkuas, diparut 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan Minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: 5 butir kemiri, disangrai 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai hingga mendidih. Masukkan paru. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap 2. Goreng paru di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang. 3. Sajikan paru bersama taburan

bumbunya. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.