Sup Aneka Sayur

Saji - - Sop & Soto -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai,

dihaluskan 1 buah bawang bombay, dipotong kotak 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang 2 batang serai, dimemarkan 100 gram udang kupas kecil 1.000 ml air 100 gram wortel, dipotong bulat 100 gram kentang dipotong kotak 1 1/2 cm 100 gram kol, dipotong kotak 2 cm 100 gram buncis, dipotong 2 cm 1 buah jagung manis, dipipil 2 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong serong 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang bombay, ebi, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan udang. Aduk rata sampai berubah warna. 2. Tuang air. Masukkan wortel, kentang, kol, buncis, dan jagung manis. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. 3. Menjelang diangkat, tambahkan tomat dan daun

bawang. Aduk sebentar. Angkat. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.