Ikan Kembung Bakar

Saji - - Ikan -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 3 ekor ikan kembung, dikerat-kerat 1/2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam

jawa dan 2 sendok makan air 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Dinginkan. 3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit. 4. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan

harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.