Ikan Goreng Saus Sambal

Saji - - Ikan -

CARA MEMBUAT:

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng BUMBU SAUS: 25 buah cabai merah besar, dibuang

biji, direbus, dihaluskan 3 siung bawang putih, diiris 5 buah bawang merah, diiris 1 buah tomat, dipotong-potong 1 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk. 1/2 sendok makan gula pasir 300 ml air 1 buah daun bawang, dipotong korek

api untuk taburan 25 gram margarin 1. Lumuri ikan nila dengan campuran garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng di

atas api sedang hingga matang. Sisihkan. 2. Bumbu saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih , bawang merah dan cabai merah sampai harum.

Masukan tomat. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan

meresap. Tambahkan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.