Ikan Cabai Gendot

Saji - - Ikan -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 500 gram ikan nila, dipotong-potong,

digoreng asal berkulit 1 lembar daun salam 3 buah cabai gendot, di belah 2 bagian 1 buah cabai merah besar buang biji 1 buah cabai hijau besar buang biji 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah 1 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 3 butir kemiri, disangrai 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus

dan daun salam hingga harum. 2. Masukkan cabai gendot, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. 3. Masukkan ikan, garam, dan gula merah. Aduk sesekali sampai bumbu meresap dan sedikit berkuah. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.