Udang Masak Putren

Saji - - Seafood -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 400 gram udang jerbung, dibuang kulitnya,

disisakan ekornya 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang halus 2 cm jahe, dimemarkan 3 buah jamur kuping, dipotong-potong 8 buah putren, diiris serong 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay,

bawang putih, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan jamur dan putren sampai setengah

layu. 4. Bubuhi saus tomat, saus tiram, kecap manis,

garam, merica, dan gula. Aduk rata. 5. Tuang air dan daun bawang. Aduk rata. Masak

sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.