Sate Ikan Goreng

Saji - - Sate -

UNTUK 8 TUSUK

BAHAN: 4 ekor ikan kembung, diambil dagingnya 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 butir telur 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air 1 sendok makan tepung sagu 100 gram tepung panir kasar putih, untuk

pelapis 2 butir telur, dikocok lepas, untuk celupan Minyak untuk menggoreng 8 buah tusuk sate besar

CARA MEMBUAT:

1. Blender daging ikan sampai lembut. Tambahkan bawang putih, daun bawang, telur, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, gula, dan air. Aduk rata. 2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. 3. Ambil satu buah tusuk sate. Tempelkan

adonan ikan sambil dikepal-kepal. 4. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan di dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.