Pepes Bandeng Duri Lunak

Saji - - Pepes -

UNTUK 5 BUNGKUS

BAHAN: 5 ekor bandeng duri

lunak, digoreng 5 buah cabai rawit

utuh daun pisang, untuk

membungkus BUMBU HALUS: 4 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok teh garam BUMBU IRIS: 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas 7 tangkai daun kemangi 6 lembar daun jeruk

CARA MEMBUAT:

1. Campur bumbu halus dan ikan sampai rata. 2. Ambil selembar daun pisang. Letakan campuran ikan. Taburkan bumbu iris dan cabai rawit. 3. Bungkus pepes. Sematkan lidi. 4. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga

matang.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.