Tahu Bakso Ayam

Saji - - Siomay Dan Bakso -

UNTUK 14 PORSI

BAHAN 30 buah tahu, dipotong segitiga dilobangi bagian tengahnya 400 gram paha ayam tanpa

tulang, diiris-iris 100 gram kulit ayam,

dicincang halus 1 sendok makan garam

kasar 1/2 sendok teh poly powder 1 buah telur 325 gram es serut 1 sendok teh penyedap rasa 2 siung bawang putih

dihaluskan 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan bawang

putih goreng 1/2 sendok makan bawang

merah goreng 200 gram tepung sagu tani

CARA MEMBUAT

1. Bakso, masukkan ayam, kulit, dan garam ke dalam food procesor. Giling sebentar sampai agak lembut. 2. Masukkan poly powder, telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Isi sedikit adonan isi ke dalam tahu yang sudah dilubangi. 4. Kukus tahu di dalam kukusan yang sudah dipanasi di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.