Bakso Ayam Mini

Saji - - Siomay Dan Bakso -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN 250 gram paha ayam tanpa

tulang, dipotong kecil 2 sendok teh garam kasar 1 butir telur 125 gram es serut 1/4 sendok teh penyedap rasa 2 siung bawang putih,

dihaluskan 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan bawang putih

goreng 1 sendok makan bawang merah

goreng 75 gram tepung sagu aren BAHAN KUAH 1.500 ml kaldu ayam 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir 2 tangkai seledri, diiris halus 2 sendok makan bawang merah

goreng

CARA MEMBUAT

1. Bakso, masukkan ayam dan garam ke dalam chopper. Giling sampai halus. 2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Ambil adonan. Bentuk bulat kecil-kecil dengan tangan. Masukkan ke dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh. Rebus sampai matang. Tiriskan. 4. Kuah, rebus kaldu ayam, garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. 5. Tambahkan seledri dan bawang merah goreng. Aduk rata. Sajikan bakso bersama kuah.(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.