Sayur Kembang Kol Asam Pedas

Saji - - Sayur -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN

1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang 2 siung bawang putih, diiris tipis 2 buah otak otak ikan, dipotong miring 1 buah wortel, diiris miring 1 bonggol kembang kol, dipotong per

kuntum 5 tangkai caisim, dipotong-potong 2 buah cabai merah besar, dipotong miring 100 ml saus tomat 2 sendok makan saus sambal 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 2 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan otak otak. Aduk rata. 2. Masukkan wortel dan kembang kol. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan caisim dan cabai. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap ikan, garam, gula dan merica. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.