Sayur Gulung Goreng Saus Kacang

Saji - - Sayur -

UNTUK 10 GULUNG BAHAN 20 lembar kulit lumpia

ISI 10 lonjor kacang panjang, potong 3

cm, direbus 125 gram taoge, direbus 200 gram kol, diiris agak halus,

direbus 1 ikat bayam. disiangi 1 ikat kangkung, disiangi 2 buah ketimun, diiris tipis BAHAN SAUS 150 gram kacang tanah tanpa kulit,

disangrai, dihaluskan 3 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 300 ml susu kedelai 1 1/4 sendok teh garam 50 gram gula merah, disisir halus 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS 1/2 sendok teh terasi

dibakar 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, direbus 3 buah cabai merah

keriting, direbus 3 siung bawang putih,

direbus 3 cm kencur

CARA MEMBUAT

CARA MEMBUAT

1. Ambil selembar kulit lumpia,. Beri isi sayuran.

Gulung kulit lumpia bentuk risol. 2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan

di atas api sedang sampai matang. 3. Saus, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. 4. Masukkan susu kedelai, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kental. Sajikan sayuran gulung bersama saus. (By) 1. Rebus air dan daging sampai matang dan empuk. Ambil 2.000 ml. 2. Tumis bumbu halus sampai

harum. Masukkan ke dalam

rebusan daging. Aduk rata. 3. Tambahkan rebung , tahu kulit, kacang panjang, gula pasir, garam, dan asam jawa. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.